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孕妇吃坚果好处多多,但这3种坚果不能吃

2019-06-19 13:48:08 221

怀孕期间吃适量坚果,不只能摄取到其中的钙、锌、铁及维生素B,根据「美国医学会小儿科学期刊」(JAMAPediatrics)发表,孕期中或产后,每週摄取5份以上花生或腰果、杏仁与胡桃(1份约45~55公克)等其他坚果的母亲,孩子过敏的机率,低于母亲不碰坚果的小孩。而行政院卫生署每日饮食指南则建议,国人每日应摄取一份腰果,约7-10公克不等,因坚果的脂肪为不饱和脂肪酸,是孕妇供给宝宝大脑发育很重要的营养素。其实在孕早期,胎宝贝的大脑就已经开始发育了,并且会在孕晚期到出生后的6个月间达到发育高峰。所以在孕期,妈咪就要为宝贝的大脑发育做些努力了。

坚果营养这么丰富,那么,究竟哪些坚果适合孕妈妈吃?哪些又绝对绝对不能吃呢?

1.霉变的坚果

由于坚果吃多了会很腻,如果家中备的坚果较多,很容易因为搁置时间太长而变质。但孕妈妈要注意,绝对不能食用霉变的坚果。坚果很容易遭受黄曲霉霉变,黄曲霉素会损害肝脏,当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。

2.“重口味”坚果

市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢奶油味的,有人喜欢绿茶味的,有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果,我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,食盐添加往往越多。

3、被石蜡美容过的坚果

加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软,如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮,明显比普通的栗子“漂亮”时,那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡,美容一下,以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高,其中含有重金属等杂质,危害健康。

这3种坚果要多吃:

1.核桃

核桃是补脑的上佳之品。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉,有“母食核桃儿补脑”的说法。它含有很多营养成分,比如DHA对宝宝大脑发育好,钙对骨骼发育好,以及锌、叶酸等。据测定:1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养,并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此,孕妇每天宜吃2~3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

2.花生

花生作为一种油料作物,在坚果中脂肪含量算是较高的,但其中又以的不饱和脂肪酸为主,这些成分不仅可以调节血脂,还能有效的保健大脑。食用花生油和橄榄油还能防止心血管疾病。除了主要成分蛋白质和脂肪外,花生中其他营养成分也发挥着重要的作用。花生油中每100克中就含有锌达到8.48毫克之多,这些微量元素的补充在孕期也不可忽视。花生也是富含叶酸的食物之一,在整个孕期,叶酸的摄入都是十分重要的,因此,常吃花生及花生制品,也可以让孕妈咪获得更多的叶酸。

3、瓜籽

我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃,多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽则性味甘寒,具有利肺,润肠,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

孕妈们,孕期可以多吃这些健康零食来补充体力,希望大家都能有个聪明漂亮的宝宝。